WFH期間，四季的朋友，你們都好嗎？
Fanny好像很久沒有來po網站文章了～其實都是寫在臉書和IG上，還有在Clubhouse發聲！
這段期間因為一直待在家，Fanny也解鎖了不少新技能，尤其是做菜這件事
最近的發現是，原來做菜就和授課一樣耶！
我承認，自己無論做起什麼事來、或是扮演任何角色～都很認真
現在就連煮飯，都用心研究，並且堅持每日煮三菜一湯…
其實，做菜就和授課一樣，過程中充滿了各種學問！
底下跟大家分享我的發現喔～
※做菜前-最重要的是備料，每回都要先確認冰箱還剩下什麼食材，可以做出什麼樣的搭配和組合
而且必須思考營養成分，所謂的三菜一湯，其實是有海鮮有肉有菜，再加上熱湯，總不會今天三道菜都是肉
→這就和寫教案一樣：怎麼把寫過的教材單元加以整合，對應到這次的課程主題，若需要新的素材，也得設計新的內容好加入～
※做菜中-得決定好要怎麼調味？必須視不同的食材，來調整重鹹甜淡，我沒有用味精但為此買了味醂
像昨天做了九層塔蜆和醬爆小黃瓜雞丁後，就發現自己兩道菜居然都用了同樣的醬油做法來調味，這樣口感就有點重複了！
→這就和教學過程一樣：不能從頭到尾的帶領方法都一樣，必須設計不同的互動環節，也不能讓學員在三個連動（活動討論）後，然後開始靜靜靜聽（概念講解），最好是動＋靜+動+靜的設計，並且在認真學習中還帶有趣味感，則是我期待創造出來的～
※做菜後-不僅是洗碗，還要收拾廚房流理台，並且處理今天的剩菜剩飯…
為了避免隔夜菜，我現在都煮得剛剛好，每天煮白飯，菜的份量也抓好～
已經有好幾天，都是一餐就把三道菜吃光光（覺得這樣很好）
→這就和實際授課一樣～總不能準備了很多教案內容，但每次都講不完，或是沒講到重點（就像那天我在電鍋裡煮了玉米蒸肉，最後卻忘了拿出來擺盤，直到吃飽飯後才發現@@），然後課後也要繼續服務學生提問，確保他們有所學習與運用～
Google和 Youtube 其實是我們做菜的好朋友～這幾天做了芹菜魷魚、澄汁肉片、蔥爆蝦、咖哩雞、清蒸鱈魚、嫩煎牛排、紅燒油豆腐、五行蔬菜湯…吃著自己做的菜，不僅覺得很安心，而且弄得都是自己愛吃的，很開心啊～
然後我一邊做菜，也會一邊聽線上課程，完全不浪費時間
在這種疫情的非常時期，就讓我們一起轉念，將每日任務變有趣！
既然不能出門遊玩，那就好好在家學習，嘗試解鎖新技能吧～
祝福大家平安！
